Receta Encontrada

Alfeñiques

Alfeñiques

Categoria: Galletas

Fecha de Publicación: Miércoles, 26 de Abril del 2017

Última Edición: Domingo, 15 de Septiembre del 2019

Nivel de Dificultad: Bajo

Tiempo de Preparación: 40 Minutos

Porciones: 10 a 12 personas

Ingredientes

  • 350 gr. de Harina
  • 250 gr. de Azúcar
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 4 claras de Huevo
  • 1 cucharada de Agua de Azahar
  • 100 gr. de Azúcar Glass

Preparación

  • Antes de comenzar recomendamos tener todos los ingredientes a la mano.
  • Comenzamos vertiendo claras en un bol y las batimos a punto de nieve.
  • Vamos añadiendo el azúcar poco a poco.
  • Incorporamos lentamente la harina, el agua de azahar y la mantequilla previamente ablandada para que no se bajen las claras.
  • Engrasamos una charola.
  • Con ayuda de una manga o duya vertimos la pasta obtenida y formamos los alfeñiques dándole forma de S.
  • Espolvoreamos la azúcar glass sobre los alfeñiques e introducimos al horno, precalentado a temperatura baja, hasta que doren.
  • Cuando ya estén dorados los sacamos del horno y despegamos los alfeñiques con ayuda de una espátula y los colocamos en una charola o plato para servir.
  • Disfrute con su bebida favorita.

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