Receta Encontrada

Buñuelos de Plaza

Buñuelos de Plaza

Categoria: Bizcochos, Postres y Antojos

Fecha de Publicación: Lunes, 06 de Marzo del 2017

Última Edición: Domingo, 15 de Septiembre del 2019

Nivel de Dificultad: Bajo

Tiempo de Preparación: 0 Minutos

Porciones: 50 piezas

Ingredientes

  • 1 kilo de Harina
  • 3 Huevos
  • 6 Cáscaras de Tomate Verde
  • 1 cucharadita de Polvo para Hornear
  • 1 cucharada de Manteca
  • Un poco de Anís Estrella
  • Suficiente Aceite

Preparación

  • Antes de comenzar es importante tener todos los ingredientes a la mano.
  • Comencemos poniendo a hervir en una olla las cáscaras de tomate, el anís con un poco de agua. Cuando ya hirvió se cuela el agua y se reserva.
  • En una tabla de amasar se hace una fuente con la harina y en medio se hace un hueco. Colocar ahí los demás ingredientes, menos el agua.
  • Se mezclan bien y se va agregando poco a poco el agua como se vaya ocupando hasta que logremos incorporar toda la harina.
  • Se amasa y se golpea contra la mesa hasta que veas que la masa se avejiga y se desprenda de la tabla.
  • Se deja reposar la masa y se tapa con un paño de cocina. Por 1 hora o hasta que vayas a elaborar lo buñuelos.
  • Cuando ya vayas a realizar los buñuelos comienza haciendo bolitas.
  • Pon a Calentar suficiente aceite en un sarten o cacerola ancha.
  • Te vas a ayudar con una servilleta o un paño de cocina que vas a colocar en tu rodilla.
  • Toma una bolita entre tus manos y presionala.
  • Colócala sobre el paño en tu rodilla y comienza a estirar la masa. Cuando ya este del tamaño deseado se van apilando.
  • Y poco a poco se ponen a freír, hay que escurrir muy bien.
  • Se sirven fríos y puedes acompañarlos con miel de abeja o miel de piloncillo.

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