Receta Encontrada

Crema Quemada

Crema Quemada

Crema Quemada

Fecha de Publicación:

Viernes, 28 de Abril del 2017

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

30 Minutos

Porciones:

4 personas

Ingredientes

750 ml. de Leche
6 Huevos
300 gr. de Azúcar
La cascara de 1/2 limón
2 cucharadas de Maicena (Harina de Maíz)

Preparación

Antes de comenzar recomendamos que tengas todos los ingredientes a la mano.
Con ayuda de un cazo grande colocamos la leche y la cascara de limón, lo ponemos al fuego.
Batimos los huevos junto con 250 gr. de azúcar, hasta que esta mezcla este espumosa.
Después añadimos la maicena, previamente disuelta en un poco de agua fría, continuemos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuando la leche comience a hervir, incorporamos el batido de huevo, poco a poco, removiendo para que la mezcla no se pegue al fondo del recipiente.
Cocine durante 3 o 4 minutos hasta que espese.
Viertala en moldes individuales.
Déjela enfriar, espolvoree con el azúcar restante y tueste la superficie con una plancha caliente hasta que este caramelizada.

Recetas Aleatorias

250 grs. Azúcar, 250 grs. Manteca, 200 grs. Huevos, 400 mL de Agua, 8 grs. Sal, 40 grs. Levadura, 1 kilo de Harina de Trigo, Color al gusto.

Ma, 31 de Ene del 2017

Muffins Ingleses

45 grs. de Leche Descremada, 30 grs. de Grasa, 30 grs. de Sal, 30 grs. de Azúcar, 2000 grs. de Harina para Pan, 30 grs. de Levadura, 1500 mL de Agua.

Ma, 07 de Feb del 2017

Daktyla (Pan de Campo Griego)

350 grs. de Harina, 300 ml. de Agua, 2 cucharadas de Lervadura Seca o 15 grs. de Levadura Fresca, 75 grs. de Harina Integral, 75 grs. de Harina de Maíz Fina, 1 cucharadita de Sal, 1 cucharada de Miel Líquida, 1 cucharada de Aceite de Oliva, 1 cucharada de Leche, Semillas de Sésamo para Decorar.

Sá, 11 de Feb del 2017

750 ml. de Leche, 6 Huevos, 300 gr. de Azúcar, La cascara de 1/2 limón, 2 cucharadas de Maicena (Harina de Maíz).

Vi, 28 de Abr del 2017

2 ½ cucharaditas de Levadura Seca o 20 grs. de Levadura Fresca, 2 cucharadas de Agua, 375 grs. de Harina, 2 cucharadas de Azúcar, 1½ cucharadita de Sal, 5 Huevos batidos, 15 grs. de Mantequilla sin sal derretida o sustituirlo por manteca, 175 grs. de Mantequilla sin sal, ablandada y un poco más para engrasar los moldes, Para el Glaseado batir 1 Yema de huevo con 1 cucharada de Agua.

Ma, 14 de Feb del 2017

Lenguas de Gato

350 gramos de Mantequilla, 175 gramos de Azúcar Granulada Extra Fina, 175 gramos de Azúcar 4X, 250 grs. de Claras de Huevo, 6 gramos de Vainilla, 300 gramos de Harina para Pastel, 100 gramos de Harina para Pan.

Do, 05 de Feb del 2017

Volteado de Piña

1 lata de Piñas en almíbar, 2 cucharadas de Azúcar para caramelizar el molde, 8 Cerezas en almíbar, 4 Huevos, 150 grs. de Azúcar, 150 grs, de Harina, 1 cucharada de Levadura en polvo (Royal), 50 grs. de Mantequilla derretida.

Mi, 12 de Abr del 2017

Donas de Azúcar

8 grs. Sal, 400 mL de Agua, 200 grs. Huevos, 250 grs. Manteca, 250 grs. Azúcar, 40 grs. Levadura, 1 kilo de Harina de Trigo, Color al gusto.

Ma, 31 de Ene del 2017

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