Receta Encontrada

Flan de Avellanas

Flan de Avellanas

Fecha de Publicación:

Domingo, 26 de Marzo del 2017

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

50 Minutos

Porciones:

8 personas

Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 1 litro de Leche
  • 200 grs. de Avellanas tostadas y trituradas.
  • 250 grs. de Azúcar
  • 200 grs. de Nata batida (crema de leche).
  • Cerezas en almíbar
  • 5 cucharadas de Azúcar para el caramelo.

Preparación

  • Antes de comenzar hay que tener todos los ingredientes a la mano.
  • En un molde para flan hay que vertir las 5 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo y ponerlo al fuego bajo.
  • Cuando la azúcar esta derritiéndose hay que girar el molde para que se caramelicen las paredes y el fondo del molde, retirar del fuego para que no se queme y deje enfriar.
  • En un bol vamos a colocar los huevos y hay que batirlos hasta que queden bien espumosos.
  • Sin dejar de batir, añadimos la leche, poco a poco, y el azúcar.
  • Una vez que todo este todo bien mezclado incorporemos las avellanas.
  • Vertimos la mezcla en el molde previamente caramelizado, tapemos el molde con su tapa y cerrar, si no cuentas con tapa con ayuda de un papel aluminio puedes cubrirlo.
  • Hay que meterlo al horno precalentado a temperatura media, durante 30 minutos.
  • Dejarlo enfriar y desmoldar en una fuente.
  • Adornar con la crema de leche y las cerezas.

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