Receta Encontrada

Hot cakes

Hot cakes

Fecha de Publicación:

Martes, 07 de Febrero del 2017

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

40 Minutos

Ingredientes

  • 30 grs. de Polvo de Hornear
  • 5 grs. de Sal
  • 60 grs. de Azúcar
  • 450 grs. de Harina para Repostería
  • 900 grs. de Leche
  • 110 grs. de Mantequilla Derretida o Aceite
  • 200 grs. Huevos Batidos

Preparación

  • Los Hot cakes rara vez los vas a encontrar en la Panaderia pero son un gustito indispensable para el desayuno. Te dejamos la receta para que la prepares cuando tengas antojo.
  • Es importante siempre pesar bien tus ingredientes.
  • Hay que cernir los ingredientes secos en un tazón.
  • En otro tazón combine los huevos, la leche y la mantequilla o el aceite.
  • Agregue los ingredientes líquidos a los secos.
  • Mezcle hasta que apenas se combinen, no hay que mezclar en exceso.
  • Para cocinarlos nos vamos ayudar de un cucharón para ir midiendo las porciones; estas hay que vertirlas sobre una plancha o un sartén previamente calentado y engrasado. A la hora de vaciar la mezcla del cucharón hasy que dejar que la mezcla se extienda.
  • Hay que freír los hot cakes hasta que la superficie esté llena de burbujas y empiece a verse seca; la parte inferior debe estar dorada.
  • Se voltea y dejamos que se dore.
  • Hay que servirlos calientitos acompañados de mantequilla, jarabe de miel de maple, almíbar de fruta o con lo que mas te guste.

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