Receta Encontrada

Pan de Maíz Clásico

Pan de Maíz Clásico

Fecha de Publicación:

Sábado, 04 de Noviembre del 2017

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

25 Minutos

Porciones:

1 pan

Ingredientes

  • 150 gr. de Harina común
  • 150 gr. de Harina de Maíz
  • 30 gr. de Mantequilla sin sal derretida
  • 1 cucharada de Azúcar glass
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de Polvo de Hornear
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sódio
  • 1/2 cucharada de Sal
  • 150 ml. de Suero de Leche
  • 150 ml. de Leche
  • Mantequilla extra para enmantecar el molde

Preparación

  • Antes de comenzar es importante tener todos los ingredientes y utensilios a la mano.
  • Comencemos enmantecando un molde metálico cuadrado o redondo según prefieran de 23 cm y 5 cm de profundidad. Y se pone en el molde al horno a 220 grados centigrados para que se precaliente y se caliente el molde.
  • En un tazón grande vamos a mezclar la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sódio, el azúcar y la sal.
  • Aparte en un recipiente mezclamos los huevos batidos con la leche y el suero y vamos añadiendo la mantequilla derretida, esta debe estar a temperatura ambiente.
  • En el tazón de las harinas realizamos un hueco y vertemos poco a poco la preparación liquida.
  • Hay que batir con una espátula muy suavemente hasta formar una pasta. Si mezclamos en exceso podría quedar un pan muy pesado.
  • Con una espátula vamos a volcar la mezcla en el molde previamente enmantecado y caliente.
  • Lo ponemos al horno por unos 20 o 25 minutos a 220 grados centigrados.
  • Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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