Receta Encontrada

Polvoroncitos Veracruzanos

Polvoroncitos Veracruzanos

Categoria: Galletas

Fecha de Publicación: Domingo, 19 de Marzo del 2017

Última Edición: Viernes, 11 de Octubre del 2019

Nivel de Dificultad: Bajo

Tiempo de Preparación: 40 Minutos

Porciones: 20 polvorones

Ingredientes

  • 200 gramos/ 0.4 libras/ 1 ¾ taza de Harina de Trigo
  • 125 gramos/ 1 barita y 1/8 de otra de Mantequilla o Manteca
  • 75 gramos/ 0.165 libras/ 1/3 taza de Azúcar granulada
  • 3 cucharadas de Canela en polvo

Para decorar:

  • Azúcar Glass la necesaria
  • Canela en polvo la necesaria.

Preparación

  • Antes de Comenzar es importante que tengamos todos nuestros ingredientes a la mano y con las cantidades que se indican, si deseas hacer mas porciones solo tienes que aumentar las cantidades.
  • En un recipiente se coloca la mantequilla y se acrema ya sea con ayuda de una batidora de mano o con una pala, se agrega la azúcar cernida.
  • Una  vez integrada la mantequilla y el azúcar vamos a agregar la harina y la canela cernida. Se integra todo.
  • Ya que este todo bien batido puedes hacer pequeñas balitas con la mano y aplanarlas dándole forma redonda de polvorón. De esta forma los polvorones quedaran de una manera un poco mas rustica.
  • Otra manera de darle forma es con ayuda de un palote o rodillo expandir la masa y con un cortador redondo o un vaso vamos formando los polvorones. Cuando extiendas la masa debes dejar un grosor de 1 a 2 cm.
  • Los colocamos en una charola previamente engrasada y enharinada o podemos usar papel encerado (papel sulfurizado).
  • Se precalienta el horno a 180 grados centigrados y se meten los polvorones por aproximadamente 8 a 10 minutos debes estar pendiente porque si se pasan de cocidos quedaran duros. En cuanto veas que cambian de color y están un poco dorados hay que apagar el horno y sacarlos.
  • Hay que dejar que se enfríen un poco. Espolvorear un poco de canela y azúcar glass encima y a disfrutar.

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