Receta Encontrada

Polvoroncitos Veracruzanos

Polvoroncitos Veracruzanos

Fecha de Publicación:

Domingo, 19 de Marzo del 2017

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

40 Minutos

Porciones:

20 polvorones

Ingredientes

  • 200 gramos de Harina de Trigo
  • 125 grs. de Mantequilla o Manteca
  • 75 grs. de Azúcar granulada
  • 3 cucharadas de Canela en polvo
  • Para decorar
  • Azúcar Glass y Canela en polvo

Preparación

  • Antes de Comenzar es importante que tengamos todos nuestros ingredientes a la mano y con las cantidades que se indican, si deseas hacer mas porciones solo tienes que aumentar las cantidades.
  • En un bol se cierne la harina con la azúcar, se agrega la canela se mezcla todo con la mantequilla esta debe estar a temperatura ambiente para que sea mas fácil su manipulación y con ayuda de unas raspas se bate todo.
  • Ya que este todo bien batido puedes hacer pequeñas balitas con la mano y aplanarlas dándole forma redonda de polvorón. De esta forma los polvorones quedaran de una manera un poco mas rustica.
  • Otra manera de darle forma es con ayuda de un palote o rodillo expandir la masa y con un cortador redondo o un vaso vamos formando los polvorones. Cuando extiendas la masa debes dejar un grosor de 1 a 2 cm.
  • Los colocamos en una charola previamente engrasada y enharinada o podemos usar papel encerado (papel sulfurizado).
  • Se precalienta el horno a 180 grados centigrados y se meten los polvorones por aproximadamente 8 a 10 minutos debes estar pendiente porque si se pasan de cocidos quedaran duros. En cuanto veas que cambian de color y están un poco dorados hay que apagar el horno y sacarlos.
  • Hay que dejar que se enfríen un poco. Espolvorear un poco de canela y azúcar glass encima y a disfrutar.
  • Aquí abajo te dejamos unos enlaces para que puedas adquirir alguna herramienta o equipo que te haga falta en tu cocina o panadería.

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