Receta Encontrada

Tarta de Fresas

Tarta de Fresas

Fecha de Publicación:

Viernes, 07 de Abril del 2017

Nivel de Dificultad:

Bajo

Tiempo de Preparación:

60 Minutos

Porciones:

1 pieza

Ingredientes

  • 250 grs. de Harina
  • 125 grs. de Mantequilla
  • 2 Yemas
  • 2 cucharadas de Nueces Molidas
  • 500 grs. de Fresas
  • 2 cucharadas de Almíbar mezclado con mermelada de fresa
  • --- PARA EL MANJAR BLANCO ---
  • 500 ml. de Leche
  • 3 cucharadas de Harina
  • 200 grs. de Azúcar
  • 1 palito de Canela

Preparación

  • Antes de comenzar no olvide tener todo a la mano.
  • Coloquemos la harina en una superficie lisa, dándole forma de volcán.
  • Añada la mantequilla, las yemas y las nueces, trabaje hasta formar una masa.
  • Haga una bola y deje reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Mientras pasa el tiempo preparemos el Manjar blanco.
  • Vamos a disolver la harina en la leche, añadimos la azúcar y la canela y cocinamos sin dejar de remover hasta que espese.
  • Deje enfriar.
  • Sacamos la masa que preparamos previamente y con la ayuda de un palote o rodillo extendemos la masa y forramos un molde de tarta.
  • Pinche el fondo de la masa con un tenedor.
  • Introducimos al horno precalentado a 200 grados centigrados, hasta que la masa esté cocida. Retire del horno.
  • Una vez que este fría la base de la tarta hay que cubrir el fondo con el manjar blanco.
  • Coloque las fresas previamente limpias y desinfectadas y cortadas.
  • Barnizamos con el almíbar para dar brillo.
  • Deje reposar unos 15 o 20 minutos en el refrigerador.
  • Después de ese tiempo puede disfrutar de la tarta.

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